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バルセロナに
ラーメンブーム到来②

前回紹介した通り、
ラーメンブームに沸いている
バルセロナですが、
日本人がオーナーのお店ばかりではありません。

            

こちらの「Grasshopper Ramen Bar」は
イギリス人が経営するラーメン屋さんです。

            
①グラスホッパー店頭

            
②グラスホッパー店内

            
店内はカウンター席のみ。
2カ月ほど前にオープンしたばかりですが、
連日多くのお客さんがカウンターを賑わせています。

            
ラーメンの種類は、
塩、醤油、味噌、ベジタリアン味噌の4種類。
③ラーメン塩

            
④ラーメン味噌

            

長いこと日本のラーメンの作り方を研究、
勉強したとのこと。

            
塩ラーメンは、少々あっさりめですが
肉と魚の合わせダシがしっかりと効いています。

            
ここはお酒の種類も豊富。

⑤ビール

            
日本のビールはおいていませんが、
地元カタルーニャ産の地ビールの生が数種類、
他にも日本酒、ワインなどが楽しめます。

            

ラーメンだけでなく
冷ややっこやキムチなどもあるので、
それらをお酒のつまみに〆でラーメンを、
という日本のスタイルが
いつかスペインでも確立するかもしれませんね。

            

次に紹介するのはこちらも今年
オープンしたばかりで、
バルセロナの旧市街にお店を構える「Ramen Shop」。

            
本格豚骨ラーメンが味わえるお店です。

            
⑥ラーメンショップ店頭

            
お店に入ると大きな富士山の絵が
お出迎えしてくれます。

            
⑦ラーメンショップ店内

            
ラーメンの種類は、
醤油、味噌、トンコツ、チャーシューメン、
ベジタリアンラーメンがあります。

            
店主お勧めのトンコツ味噌ラーメンを試してみました。

            
⑧トンコツ味噌

            
濃厚でコックリした味わいのスープが
中太の麺にしっかり絡んでいます。

            

こってり系のラーメンが
好きな人は気に入ること間違いなし。
麺は自家製で、
細麺と太麺をお好みで選ぶことができます。

            
バルセロナでは
なかなかお目にかかれないカルピスや、
手作りのデザートもあります。

            
こちらはサツマイモのクレマカタラナ。
⑨クレマカタラナ

            
クレマカタラナとは
クレームブリュレに似た
カタルーニャ地方の伝統的なデザート。

            
こってりラーメンを食べた後でも
食べやすいようにと、
甘さは控えめになっています。

            

季節ごとにデザートの
バラエティも変わるとのこと。

            

上記の2件に限らず
スペインと日本にあるラーメン屋さんの
大きな違いは、
ベジタリアン向けメニューのある店が多いことです。

            
⑩ベジタブルラーメン

            
ダシはもちろん野菜からとっており、
もやしやネギ、メンマなどが
トッピングされています。

            
餃子も肉餃子と野菜餃子とを選べます。

            
もともと日本よりベジタリアンが多くいるヨーロッパ。
ここバルセロナも例外ではなく、
近年、健康志向のスペイン人が増えてきています。

            
この他、もともとある日本食レストランでも
ラーメンを提供し始めており、
まだまだバルセロナでの
ラーメンブームは続きそうです。

            
Grasshopper
https://www.facebook.com/grasshopperramen/?fref=ts

            
Ramen Shop
http://ramenshop.es/index.html
https://www.facebook.com/ramenshopbcn/?fref=ts

            
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Texted by 工藤真由香

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